Mindful Eating | Strumenti di intervento per psicologi nell'alimentazione - VI edizione
20 ECM
10 Seminari +2 Pratiche Mindfulness
- 22 ore di formazione online altamente esperienziale, per apprendere strumenti di Mindful Eating da poter inserire nella propria pratica clinica, negli interventi rivolti a persone che presentano difficoltà nella loro relazione con il cibo
- 2 sessioni di meditazione tenute da un istruttore Mindfulness
- Slide e materiali del corso scaricabili
- Registrazioni a disposizione nella tua area riservata per 12 mesi, e che potrai vedere e rivedere ogni volta che vorrai
Le patologie e i disagi riguardanti l’alimentazione sono numerosi: obesità, diabete, celiachia, sindrome metabolica, fame emotiva, binge eating.
Sempre più persone, nel mondo, si trovano a dover affrontare grandi difficoltà rispetto alla loro relazione con il cibo e l’Italia non si discosta dal panorama mondiale. I dati ISTAT del 2016 dimostrano che il 35% della popolazione italiana è in sovrappeso, il 10% è obeso, ciò significa che quasi la metà della popolazione del nostro Paese ha problemi in questo senso. Il problema si presenta già dall’età infantile dove troviamo il 21,3% di bambini in sovrappeso e il 9,3% con obesità. Attualmente quasi 3,4 milioni di italiani hanno una diagnosi di diabete e si stima che questi numeri siano destinati a salire per effetto dell’invecchiamento della popolazione.
La celiachia è l’intolleranza alimentare più frequente e la stima della sua prevalenza si aggira intorno all’1%: è stato calcolato che nella popolazione italiana il numero teorico di celiaci si aggiri intorno ai 600.000, contro gli oltre 200.000 ad oggi diagnosticati. In Italia, studi pubblicati rilevano una prevalenza dello 0.2-0.8 % per l’anoressia e dell’1-5 % per la bulimia, in linea con i dati forniti dagli altri Paesi.
Per il binge eating non abbiamo ancora dati epidemiologici del nostro Paese, ma da una ricerca del ‘99 si ipotizza che la percentuale sia almeno in linea con quella della popolazione anoressica (Cotrufo, ‘99). Alcune delle condizioni patologiche citate sono disturbi psicologici e psichiatrici, ma anche le patologie strettamente organiche, portano con sé fattori scatenanti e complicazioni di tipo psicologico non indifferenti. Infatti Disturbi dell’umore, ansia generalizzata, panico, DOC, manifestazioni depressive, labilità emotiva, problemi di autostima, chiusura relazionale, e riduzione delle prestazioni sociali sono spesso associati all’obesità (Gremigni, Letizia, 2011).
Inoltre, anche ricevere una diagnosi di celiachia o diabete può avere un impatto importante sulla vita della persona che sarà costretta non solo a modificare le proprie abitudini alimentari, ma potrebbe percepire un cambiamento nella percezione di sé e delle proprie relazioni: alcune persone vivono un senso di vergogna, di costrizione e divieto, non seguono le prescrizioni mediche negando la loro situazione e mettendo a rischio la propria salute.
Il ruolo dello psicologo
Da questo panorama possiamo comprendere come sia necessario affrontare tali patologie su diversi fronti, anziché soltanto dal punto di vista nutrizionale, e come lo psicologo possa dare un contributo fondamentale nel sostegno di persone con determinate patologie e difficoltà nella gestione dei comportamenti alimentari.
Spesso, alla base di tutte queste patologie, si possono riscontrare alcuni deficit in comune: l’incapacità di leggere, ascoltare e fidarsi dei segnali del corpo; la mancanza di consapevolezza della relazione tra pensieri, emozioni e modalità di alimentarsi, lo sbilanciamento verso le convinzioni che sono state create culturalmente sul cibo rispetto all’ascolto dei segnali e le richieste del corpo. In alcune occasioni tali difficoltà le ritroviamo tra le cause del problema (come nell’obesità) in altre creano difficoltà nell’aderence verso le prescrizioni mediche, fondamentali per affrontare alcune patologie.
La Mindful Eating permette:
di recuperare il contatto con i propri sensi;
il riconoscimento dei segnali di fame e sazietà;
di diventare consapevoli delle motivazioni che ci spingono a mangiare, portando piena attenzione al cibo, alle emozioni e ai pensieri mentre mangiamo.
Questo lo rende un potente strumento per gli psicologi nella comprensione delle modalità di mangiare, dei significati di cui ogni individuo riveste questo semplice e, allo stesso tempo, complesso comportamento e nell’accompagnamento delle persone a ricostruire un sano rapporto con il cibo.
Le pratiche Mindfulness
Vista la forte necessità di vivere in modo esperienziale la pratica meditativa, per poterla insegnare ai nostri pazienti, queste ore di meditazione sono un'occasione per poter esercitarsi in modo guidato e conoscere gli effetti che ha la mindfulness su sé stessi.
Ogni sessione è composta da una parte dedicata alla pratica e una parte dedicata alla condivisione dell’esperienza e a risolvere eventuali difficoltà metodologiche riscontrate nella pratica personale e/o nella conduzione con i clienti. Gli strumenti verranno presentati all’interno di una cornice che vede protagonista l’intervento integrato con le figure professionali che si occupano di nutrizione. Un grande valore aggiunto, che solitamente non troviamo nella formazione per psicologi, è il confronto con una professionista della nutrizione.
Per lavorare in questo ambito è infatti essenziale avere una panoramica sulle patologie alimentari e sulla popolazione di riferimento del nostro intervento. Non solo, di fondamentale importanza è conoscere le modalità di intervento della figura professionale con cui potremmo decidere di utilizzare un approccio integrato. Tali informazioni saranno di utilità anche nella costruzione di una rete professionale finalizzata alla collaborazione.
Destinatari del corso
Psicologi, psicoterapeuti, studenti di psicologia e psicoterapia, nutrizionisti che:
intendono rivolgere la propria attività a specifiche popolazioni caratterizzate da un rapporto disfunzionale con il cibo
desiderano acquisire strumenti pratici e spendibili nella pratica clinica;
sono propensi all’approccio integrato con altre figure professionali;
si occupano o si occuperanno di interventi di prevenzione nell’ambito del comportamento alimentare;
sono interessati all’ambito del potenziamento del benessere psico-corporeo dei propri clienti.
PROGRAMMA
Venerdì 4 ottobre | Chiara Maiolo - h. 10-12
Venerdì 11ottobre | Chiara Maiolo - h.10-12
Mercoledì 16 ottobre | Vincenzo Menniti - h. 15-17
Giovedì 24 ottobre | Maria Teresa Giordano - h.10-12
Giovedì 31 ottobre | Maria Teresa Giordano -h. 10-12
Giovedì 7 novembre | Maria Teresa Giordano - h. 10-12
Venerdì 8 novembre | Vincenzo Menniti - h. 20.30-21.30
Giovedì 14 novembre | Maria Teresa Giordano - h. 10-12
Giovedì 21 novembre | Mara Pavanel - h. 10-12
Venerdì 22 novembre | Vincenzo Menniti - h. 20.30-21.30
Giovedì 28 novembre | Maria Teresa Giordano - h. 10-12
Giovedì 5 dicembre | Maria Teresa Giordano - h.10-12
Si affronta l’ABC della nutrizione per comprendere le logiche degli interventi nutrizionali e si approfondiscono le patologie organiche ‘non psicologiche’ al fine di comprenderne il quadro clinico e l’intervento del dietista.
In questo modo si cerca di capire cosa venga richiesto al paziente e come questo possa incidere sull’aderenza alla terapia nutrizionale.
Contenuti: In dialogo con il Dietista
Elementi di base della nutrizione:
Differenze tra alimentazione e nutrizione
Cosa sono il fabbisogno energetico e il metabolismo basale
Qual è il ruolo dei macronutrienti (proteine, lipidi, glucidi)
Patologie e alimentazione
Cosa sono diabete, celiachia, obesità e sindrome metabolica
Quale approccio nutrizionale viene seguito in questi casi e quali cambiamenti deve affrontare il paziente
Domande e condivisione
Assegnazione Homeworks
Chiara Maiolo
Nutrizione: chi è il vero specialista?
Per lo psicologo che lavora nell’ambito del comportamento alimentare è importante conoscere le figure professionali della nutrizione e i loro ruoli, al fine di poter essere un valido aiuto per il proprio cliente nel farsi strada tra le numerose proposte di intervento, non sempre autorevoli e riconosciute.
La lezione proseguirà con un ampio confronto e approfondimento sull’intervento integrato tra Psicologo e Dietista, mettendo a disposizione strumenti di lavoro ed esperienze sul campo.
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti: In Dialogo con il dietista
Differenza tra le figure professionali che si occupano di alimentazione: chi è il vero specialista della nutrizione?
Diversi approcci nutrizionali: dall’educazione alimentare alla dieta personalizzata
Lavoro integrato: quanto è importante e come avviare al meglio una collaborazione e una interazione costante tra Dietista e Psicologo; conoscenza degli strumenti condivisi
Assegnazione Homeworks
Chiara Maiolo
Esploreremo come queste potenti tecniche possano essere integrate per promuovere una relazione più consapevole ed equilibrata con il cibo. La mindfulness ci insegna a essere pienamente presenti nel momento, ad accettare senza giudizio le nostre esperienze. L'ipnosi, d'altra parte, ci offre l'opportunità di accedere alle risorse interne per creare cambiamenti positivi. Vedremo come queste due pratiche convergano nel promuovere una maggiore consapevolezza alimentare e come possano essere utilizzate per trasformare abitudini alimentari poco salutari.
· Contenuti:
o Introduzione all’ipnosi
§ Concetti di base: definizione, storia, miti e realtà, meccanismi, applicazioni, benefici, limiti
o Ipnosi e disordini alimentari: come utilizzare questa potente risorsa
o Ipnosi e Mindfulness: differenze e similitudini
· Esercitazioni
o Ipnosi di gruppo: iniziamo a comprendere il potere di questo antico strumento e come funzioni
o Ipnosi e disordini alimentari: ipnosi guidate per l’applicazione nei più comuni disordini nutrizionali
· Condivisione e domande
Vincenzo Menniti
Si entra nel vivo dell’esperienza mindful partendo da esercizi di esplorazione sul proprio rapporto con il cibo, aspetto essenziale per chi vuole lavorare in questo ambito.
Si prosegue con un’introduzione teorica e pratica alla Mindfulness.
Condivisione e revisione degli homeworks
Il Terapeuta e il cibo: sviluppare la consapevolezza del proprio rapporto con il cibo
Esercitazione in classe: i significati personali rispetto al cibo
Introduzione alla mindfulness:
Concetti di base: cos'è e cosa non è la mindfulness, gli aspetti neurofisiologici, i benefici generali e sul comportamento alimentare
Perché la mindfulness è utile nella clinica psicologica
Gli aspetti tecnici della pratica
Esercitazione in classe
Assegnazione Homeworks
Maria Teresa Giordano
Si fornisce una cornice teorica del mindful eating, delle sue applicazioni e si inizia ad acquisirne la pratica.
Esercitazione in classe: meditazione seduta di 10 minuti
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti: Introduzione al Mindful Eating
Concetti di base: definizione, caratteristiche, razionale e applicazione sulle diverse popolazioni
I protocolli
Come integrarla nella pratica clinica nel contesto individuale e di gruppo
Esercitazione in classe: meditazione dell’uvetta
Assegnazione Homeworks
Maria Teresa Giordano
Si entra nel vivo delle pratiche di mindful eating partendo dall’acquisizione di strumenti per l’esplorazione e il recupero delle sensazioni dei 5 sensi.
Esercitazione in classe: meditazione seduta di 10 minuti
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti: La consapevolezza del cibo-tecniche
Mangiare con tutti i sensi
Esercitazione in classe: esercizio del cioccolatino
Esercitazione in classe: riconoscere la fame sensoriale
Assegnazione Homeworks
Maria Teresa Giordano
La prima sessione riguarda la consapevolezza, cosa significa accogliere e assecondare le sensazioni che proviamo.
Vincenzo Menniti
Altro aspetto fondamentale del mindful eating, l’ascolto del corpo.
Si apprenderanno tecniche per riprendere il contatto con il corpo e le sue sensazioni, senza giudizio e per sviluppare un nuovo modo di considerarlo, con gratitudine e amorevolezza (abilità necessaria per le persone che da anni vivono il corpo con disagio).
Esercitazione in classe: meditazione seduta di 10 minuti
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti: La consapevolezza del corpo-tecniche
La fame dello stomaco e delle cellule
Il recupero delle sensazioni della fame e sazietà
Riportare il focus sul corpo
Esercitazione in classe: body scan
Riscoprire la gratitudine per il corpo
Esercitazione in classe: body scan della gratitudine
Assegnazione Homeworks
Maria Teresa Giordano
In questo incontro esploreremo il concetto di immagine corporea e la sua importanza in un percorso di Mindful Eating, attraverso esercitazioni che permettano di sviluppare un approccio di maggior ascolto verso il corpo, sia da seduto che in movimento.
Esercitazione in classe: 10 minuti di meditazione seduta
Contenuti:
1.L’immagine corporea: definizione e strumenti di misura
2.La mindfulness come strumento per sviluppare accettazione e non giudizio verso il corpo
Esercitazione in classe: body scan with healing self-touch
3.Mindful movement: sviluppare un nuovo approccio all’attività fisica attraverso il movimento consapevole
Esercitazione in classe: meditazione camminata o yoga seduti
Condivisione
Homeworks: Mindful mirror
Mara Pavanel
Nella seconda sessione impareremo a distinguere le emozioni, accettare senza giudicare le percezioni del corpo e i pensieri della mente.
Vincenzo Menniti
Si affronta il tema dei pensieri ed emozioni associati al cibo e all’atto del mangiare. Diventare consapevoli delle motivazioni, le convinzioni radicate, le emozioni che spingono la persona a mangiare lo aiuta a non cadere negli automatismi e a diventare padrone del proprio comportamento.
Esercitazione in classe: meditazione seduta di 10 minuti
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti: La consapevolezza dei pensieri ed emozioni (connessi al cibo)-tecniche
la fame della mente
il condizionamento
Esercitazione in classe: esercizio sul condizionamento
La fame del cuore (le emozioni associate al cibo)
Esercitazione in classe: il ruolo dei pensieri e delle emozioni nell’alimentazione mindlessness
Esercizio dei 9 tipi di fame (spiegazione)
Domande e condivisione
Assegnazione Homeworks
Maria Teresa Giordano
Si conclude con due ulteriori strumenti utili ad aumentare la consapevolezza del proprio modo di mangiare e di pensare al corpo.
L’esercizio sui trigger, strategia mutuata dalla terapia cognitivo-comportamentale, è un valido strumento che aiuta a combattere la fame compulsiva.
Esercitazione in classe: meditazione seduta di 10 minuti
Condivisione e revisione degli homeworks
Contenuti:
- Il senso di vuoto
- Esercitazione in classe: la meditazione sul senso di vuoto
- I trigger delle abbuffate e come affrontarli
- Esercitazione di gruppo in classe: progettazione di un intervento di mindful eating
Maria Teresa Giordano
per tutte le professioni sanitarie
04 Dic 2025
Acquistabile entro il:
03 Dic 2025
Ti serve aiuto?
Per le iscrizioni via bonifico, è necessario che la contabile dello stesso venga inviata all’indirizzo email: assistenza@psicologia.io.
Serviranno poi alcuni giorni lavorativi affinché vengano effettuate le verifiche amministrative e il corso possa quindi essere attivato.
L’acquisto con Paypal o carta di credito/debito è invece istantaneo. Se nel processo qualcosa non ha funzionato, e il corso non risulta attivo, può scriverci ad assistenza@psicologia.io
Il test ecm sarà disponibile dalla fine del corso fino alla data di scadenza indicata nella tua area riservata.
Dopo tale data non sarà più possibile ottenere gli ecm.
Per calcolare le tempistiche di visualizzazione dei crediti sui portali Agenas e Cogeaps, è necessario fare sempre riferimento alla data di scadenza del test ECM (e NON alla data in cui è stato superato il test).
Gli accreditamenti relativi al 2022 sono scaduti, mentre per l'accreditamento 2023 la data di scadenza di un test ECM può essere verificata accedendo alla sua area riservata, sotto la voce "Scadenza acquisizione ECM" di fianco al titolo del corso/libro.
Entro 90 giorni a partire da questa data comunicheremo noi i dati dei partecipanti ad Agenas, che provvederà a comunicarli a Cogeaps.
Per test effettuati entro le scadenze del 2022, i crediti saranno successivamente acquisiti da Agenas/Cogeaps e varranno per l'anno 2022; se il quiz viene compilato entro le date indicate per il nuovo accreditamento 2023, i crediti varranno per il triennio 2023-2025.
Gli attestati ECM sono scaricabili fino alla data di scadenza ECM, e hanno valore di documento legale ufficiale che certificazione l’acquisizione dei crediti (anche in caso di controlli).
Per un corso con scadenza ECM 31/1/2024, per esempio, i crediti potranno essere visibili su Agenas (e poi Cogeaps) a partire dal 31/4/2024.
I pagamenti tramite bonifico richiedono innanzitutto l’invio della distinta di avvenuto pagamento alla casella mail assistenza@psicologia.io.
Il corso richiede qualche giorno lavorativo per essere correttamente caricato all’interno della sua area riservata, il tempo necessario per procedere con la verifica dell’effettiva ricezione del pagamento.
Per i corsi:
Trova il test ECM per uno specifico corso nella propria area riservata al sito www.psicologia.io (nome in alto a destra –> I miei corsi -> Vai al corso e inserire per ogni modulo la spunta di autocertificazione ECM --> scorrere fino al tasto Accedi al test ECM).
Per i libri:
Trova il test ECM per uno specifico libro nella propria area riservata al sito www.psicologia.io (nome in alto a destra –> I miei corsi --> Vai al libro --> scorrere fino al tasto Accedi al test ECM).
Sia per corsi sia per libri:
sono disponibili 5 tentativi e fino alla scadenza indicata per la compilazione.
Vi sarà anche un questionario di valutazione da compilare.
Una volta completato, potrà scaricare direttamente dal sito il suo attestato ECM.
La comunicazione ad Agenas verrà effettuata entro i 90 giorni successivi alla data di scadenza del corso (indicata all’interno dell’area riservata, sotto la dicitura “Scadenza acquisizione ECM”).
Gli attestati sono scaricabili dalla sua area riservata, secondo questo percorso:
Nome in alto a destra –> I miei corsi -> Vai al libro/corso --> scorrere fino al tasto “completa il questionario di valutazione per scaricare l’attestato”
Dopo aver completato il questionario di gradimento/valutazione, potrà scaricare il documento.
Gli attestati ECM possono essere scaricati solo fino alla data di scadenza ECM.
Seguendo lo stesso percorso potrà anche scaricare l’attestato di frequenza (che salvo diverse specifiche non richiede il superamento di un quiz).
La fase di editing e montaggio dei video richiede alcuni giorni lavorativi.
I crediti ECM sono validi per tutte le professioni sanitarie.
Purtroppo no: l’accesso a un quiz ECM sul Psicologia.io è vincolato all’acquisto di un prodotto (un libro o un corso) sul nostro portale.
Al momento non è possibile effettuare acquisti con carta docente.
Le videoregistrazioni e i materiali (slides) vengono caricati nella sua area riservata. Sono necessari alcuni giorni lavorativi dopo la diretta Zoom, per il loro caricamento, e che non tutti i docenti utilizzano slides e/o scelgono di condividerle con i partecipanti.
Per i corsi on demand (cioè che non prevedono dirette Zoom), le videoregistrazioni sono già disponibili sul sito.
Per trovare la sua area riservata faccia il login con la mail e la password scelta in fase di registrazione. In alto a destra vedrà il suo nome: clicchi su "I miei corsi" --> Vai al corso accanto al titolo del corso desiderato.
Le registrazioni saranno disponibili per 12 mesi.